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| Produzioni vegetali ed animali | Foreste e ambiente | Alimentare, Viticoltura ed Enologia | Biotecnologie vegetali |
Un tempo parlare di agricoltura significava “duro lavoro dei campi”, con una serie di attività che si ripetevano sempre uguali di stagione in stagione, dettate dalla tradizione.
Oggi agricoltura significa un settore moderno e remunerativo, ad alto contenuto di innovazione, in cui alla produzione delle derrate si affiancano la gestione e salvaguardia delle risorse ambientali e del territorio, nella prospettiva della sicurezza alimentare e della tutela del consumatore.
Alla Facoltà di Agraria si studia l’agricoltura del terzo millennio e il suo indotto, sotto i profili agronomico, biologico, tecnologico, socio-culturale, economico, senza dimenticare i temi legati al territorio e all’ambiente e alle condizioni sostenibili di sviluppo. Si studia come mantenere fasce attive di popolazione nelle aree rurali quali custodi del territorio e delle tradizioni e contemporaneamente come favorire attività imprenditoriali che leghino la produzione primaria alla tutela dell'ambiente e all'offerta di servizi.
L’attività didattica della Facoltà di Agraria è suddivisa in 4 aree tematiche principali cui fanno capo tutti i corsi di Laurea: Produzioni vegetali ed animali, Foreste e ambiente, Alimentare, Viticoltura ed Enologia e Biotecnologie vegetali.